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  2. 烹飪

烹飪

  • 時令菜餚的例子

    • 丹托味噌壽喜燒

      丹托味噌壽喜燒

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      這道菜在每年的這個時候味道更加鮮美，所以如果你在該地區，請嘗試一下。

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      丹托味噌壽喜燒

      丹托味噌壽喜燒

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      這道菜在每年的這個時候味道更加鮮美，所以如果你在該地區，請嘗試一下。

    • 烤黏豬肉

      烤黏豬肉

      -

      浸泡在味噌醬中，用低溫慢慢煮，最後淋上酒糟和味噌製成的醬汁。

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      烤黏豬肉

      烤黏豬肉

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      浸泡在味噌醬中，用低溫慢慢煮，最後淋上酒糟和味噌製成的醬汁。

    • 烏住

      烏住

      -

      我們小心地瀝乾血液，用鹽醃製，除去鹽，乾燥，然後在丹托稍微烤一下並享用。

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      烏住

      烏住

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      我們小心地瀝乾血液，用鹽醃製，除去鹽，乾燥，然後在丹托稍微烤一下並享用。

    • 銅蟹

      銅蟹

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      銅蟹

      銅蟹

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    • 愛賀茂蘑菇味噌醬

      愛賀茂蘑菇味噌醬

      -

      很多不同的蘑菇都用味噌和其他調味料稍微煮一下，然後在底部放上紅豆沙，上面放上輕輕煮熟的鴨子。味道略帶甜味，非常適合乾酒！

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      愛賀茂蘑菇味噌醬

      愛賀茂蘑菇味噌醬

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      很多不同的蘑菇都用味噌和其他調味料稍微煮一下，然後在底部放上紅豆沙，上面放上輕輕煮熟的鴨子。味道略帶甜味，非常適合乾酒！

    • 鱈魚白（雲子）

      鱈魚白（雲子）

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      在丹托，我們用木炭烤它，然後用我們特製的味噌醬半生地享用它，並與用葡萄酒酵母製成的清酒一起享用。

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      鱈魚白（雲子）

      鱈魚白（雲子）

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      在丹托，我們用木炭烤它，然後用我們特製的味噌醬半生地享用它，並與用葡萄酒酵母製成的清酒一起享用。

    • *菜單僅供參考，內容會根據購買情況和季節而變化。

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      *菜單僅供參考，內容會根據購買情況和季節而變化。

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  • 今天是新鮮的魚

    • 生魚片拼盤3種

      生魚片拼盤3種

      2,178日元~

      ※圖片是圖片。

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      生魚片拼盤3種

      生魚片拼盤3種

      2,178日元~

      ※圖片是圖片。

    • 新鮮的魚 namero

      1100日元(含税)

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      新鮮的魚 namero

      1100日元(含税)

    • 吉富的腐竹生魚片

      1078日圓(含税)

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      吉富的腐竹生魚片

      1078日圓(含税)

    • 紅豆肝柚子醬

      1100日元(含税)

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      紅豆肝柚子醬

      1100日元(含税)

    • *列出的所有菜餚的價格均為示例，價格因購買而異*

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      *列出的所有菜餚的價格均為示例，價格因購買而異*

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  • 今天推薦的味mis菜

    • 黑毛牛牛排味噌 3種

      黑毛牛牛排味噌 3種

      ¥3080(含税)

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      黑毛牛牛排味噌 3種

      黑毛牛牛排味噌 3種

      ¥3080(含税)

    • 大島味噌烤鴨

      1375日圓(含税)

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      大島味噌烤鴨

      1375日圓(含税)

    • 杉田味噌燉鯛魚

      ¥1320(含税)

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      杉田味噌燉鯛魚

      ¥1320(含税)

    • 烤小雞配味噌奶酪

      ¥1320(含税)

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      烤小雞配味噌奶酪

      ¥1320(含税)

    • 3種味噌田樂與生小麥麩質

      1100日元(含税)

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      3種味噌田樂與生小麥麩質

      1100日元(含税)

    • 味噌豆腐醪

      825日圓(含税)

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      味噌豆腐醪

      825日圓(含税)

    • 三正頓口味增豬肉燉菜

      ¥1320(含税)

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      三正頓口味增豬肉燉菜

      ¥1320(含税)

    • 味噌黃尾蘿蔔

      ¥1320(含税)

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      味噌黃尾蘿蔔

      ¥1320(含税)

    • 味噌燜比目魚

      1650日元(含税)

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      味噌燜比目魚

      1650日元(含税)

    • 丹托味噌壽喜燒

      丹托味噌壽喜燒

      ¥3080(含税)

      享用京都的黑毛和牛搭配我們特製的味噌醬。搭配大量蔬菜，如大白菜、香菇和生蛋。

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      丹托味噌壽喜燒

      丹托味噌壽喜燒

      ¥3080(含税)

      享用京都的黑毛和牛搭配我們特製的味噌醬。搭配大量蔬菜，如大白菜、香菇和生蛋。

  • 味噌的例子

    • 本田味噌米麴味噌 京都府

      -

      它使用兩倍於大豆的優質米曲製成，其特點是米曲的溫和甜味和低鹹味，以及美麗的淡黃色。

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      本田味噌米麴味噌 京都府

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      它使用兩倍於大豆的優質米曲製成，其特點是米曲的溫和甜味和低鹹味，以及美麗的淡黃色。

    • 大島味噌大麥 味噌 山口縣

      大島味噌大麥 味噌 山口縣

      -

      手工曲是在傳統的「Morogama」窯中製作的，該窯已經代代相傳了 100 多年。我們在“Okudo”準備用木頭煮的煮豆子，這在現在很少見，只有在冬天。使用的大豆是北海道最優質的“豐正”

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      大島味噌大麥 味噌 山口縣

      大島味噌大麥 味噌 山口縣

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      手工曲是在傳統的「Morogama」窯中製作的，該窯已經代代相傳了 100 多年。我們在“Okudo”準備用木頭煮的煮豆子，這在現在很少見，只有在冬天。使用的大豆是北海道最優質的“豐正”

    • Hatana味噌米 德島縣 味噌

      Hatana味噌米 德島縣 味噌

      -

      其製作方法由著名的田家世家傳承了 100 多年，其中包括在傳統的 Morogama 窯中手工製作的曲以及在現在罕見的“Okudo”中用木頭煮的豆子（僅在冬季提供） 。使用的大豆是北海道最優質的“豐正”

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      Hatana味噌米 德島縣 味噌

      Hatana味噌米 德島縣 味噌

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      其製作方法由著名的田家世家傳承了 100 多年，其中包括在傳統的 Morogama 窯中手工製作的曲以及在現在罕見的“Okudo”中用木頭煮的豆子（僅在冬季提供） 。使用的大豆是北海道最優質的“豐正”

  • 豆腐菜餚

    • 自製豆腐冷豆腐

      自製豆腐冷豆腐

      825日圓(含税)

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      自製豆腐冷豆腐

      自製豆腐冷豆腐

      825日圓(含税)

    • 自製熱豆腐

      825日圓(含税)

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      自製熱豆腐

      825日圓(含税)

    • 自製豆腐沙拉

      1078日圓(含税)

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      自製豆腐沙拉

      1078日圓(含税)

    • 自製炸豆腐湯

      1078日圓(含税)

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      自製炸豆腐湯

      1078日圓(含税)

  • 今天的特色菜

    • 烤明太子和銀魚

      1078日圓(含税)

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      烤明太子和銀魚

      1078日圓(含税)

    • 鹹海鯛棉

      880日元(含税)

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      鹹海鯛棉

      880日元(含税)

    • 快煮白肝

      1078日圓(含税)

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      快煮白肝

      1078日圓(含税)

    • 烤海鰻

      1100日元(含税)

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      烤海鰻

      1100日元(含税)

  • 今天的陶器菜

    • 鹽烤丹波雞

      鹽烤丹波雞

      ¥1320(含税)

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      鹽烤丹波雞

      鹽烤丹波雞

      ¥1320(含税)

    • 今天的烤魚

      1650日元(含税)

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      今天的烤魚

      1650日元(含税)

    • 今天的鹽烤魚

      1650日元(含税)

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      今天的鹽烤魚

      1650日元(含税)

  • 今天的油炸食品

    • 章魚天婦羅

      1078日圓(含税)

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      章魚天婦羅

      1078日圓(含税)

    • 煮海鰻天婦羅

      1100日元(含税)

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      煮海鰻天婦羅

      1100日元(含税)

    • 炸甜蝦

      ¥1320(含税)

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      炸甜蝦

      ¥1320(含税)

  • 對不起

    • 味噌品嚐比較

      味噌品嚐比較

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      含有時令蔬菜和蒟蒻蝦。夜鶯的圖畫也是用味噌粉畫的，可以欣賞一下。

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      味噌品嚐比較

      味噌品嚐比較

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      含有時令蔬菜和蒟蒻蝦。夜鶯的圖畫也是用味噌粉畫的，可以欣賞一下。

  • 飯

    • 銀沙裡

      銀沙裡

      1078日圓(含税)

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      銀沙裡

      銀沙裡

      1078日圓(含税)

    • 鮭魚和鮭魚子米飯

      1760日元(含税)

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      鮭魚和鮭魚子米飯

      1760日元(含税)

    • 蛤蜊和新鮮薑煮的米飯

      1705日元(含税)

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      蛤蜊和新鮮薑煮的米飯

      1705日元(含税)

    • 豆腐皮味噌湯

      275日元(含税)

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      豆腐皮味噌湯

      275日元(含税)

  • [紀念品] Haccho Miso的Gato Chocolat！贈送紀念品和娛樂父母的禮物\ 2,500（不含稅）

    • 【土特產】八丁味噌奶油蛋糕巧克力，非常適合作為娛樂禮物或見面會時送給父母的禮物，2700日元（含稅）

      【土特產】八丁味噌奶油蛋糕巧克力，非常適合作為娛樂禮物或見面會時送給父母的禮物，2700日元（含稅）

      2700日元(含税)

      我們自製的奶油蛋糕巧克力具有濃鬱的巧克力味道和淡淡的八丁味噌香味。每一塊都是店裡精心準備的，不會太甜，所以推薦作為餐後甜點或作為飲料的配菜。

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      【土特產】八丁味噌奶油蛋糕巧克力，非常適合作為娛樂禮物或見面會時送給父母的禮物，2700日元（含稅）

      【土特產】八丁味噌奶油蛋糕巧克力，非常適合作為娛樂禮物或見面會時送給父母的禮物，2700日元（含稅）

      2700日元(含税)

      我們自製的奶油蛋糕巧克力具有濃鬱的巧克力味道和淡淡的八丁味噌香味。每一塊都是店裡精心準備的，不會太甜，所以推薦作為餐後甜點或作為飲料的配菜。

  • 甜美

    • 白味噌芝士蛋糕

      605日元(含税)

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      白味噌芝士蛋糕

      605日元(含税)

    • 今天的冰

      550日元(含税)

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      今天的冰

      550日元(含税)